Entre os dias 26 e 29 de novembro, a descolada Praia do Rosa, em Imbituba/SC, realiza a primeira edição do Festival do Mar, evento gastronômico de iniciativa das Pousadas e Restaurantes da Praia do Rosa e coordenado pelo jornalista Fernando Mansur, expert em enogastronomia.

Reconhecida por praticar os conceitos de turismo e gastronomia sustentáveis, a Praia do Rosa irá reunir renomados chefs em torno da culinária açoriana.

A Praia do Rosa é a única baía brasileira a fazer parte do Club des Plus Belles Baies du Monde. O evento pretende valorizar a gastronomia regional açoriana, reforçando as práticas de turismo e gastronomia sustentáveis.

Durante quatro dias, restaurantes locais – receberão renomados chefs que atuam em solo catarinense e que vão criar menus identificados com as técnicas e tradições da culinária dos Açores, que até os dias de hoje se mantém nos ranchos e cozinhas litorâneas do Estado.

No Restaurante Urucum a chef convidado é a portuguesa Maria Helena; no Tigre Asiático é o chef Narbal; no Refúgio do Pescador é o chef Paulo Guinle; e no Engenho participam também os restaurantes Lua Marinha, Sapore de Pasta, Pizzaria La Rueda, Quinta do Bucanero, Bistrô Pedra da Vigia e Ilha do Papagaio, que estarão servindo em seus cardápios sugestões da Culinária Açoriana.

Programação:

Dia 26/11: jantar das 20 as 23hrs no Restaurante URUCUM, anexo a Pousada Solar Mirador. O chef convidado é a portuguesa Maria Helena Moreira, especializada nas delicias de além mar.

No dia seguinte, 27/11, sexta-feira, o estrelado pela sexta vez consecutiva pelo Guia 4 Rodas, o Restaurante Tailandês Tigre Asiático recebe para o jantar das 20 as 23 horas o consagrado chef de coisine Narbal Correa que irá apresentar um prato da culinária açoriana.

No sábado, dia 28/11, o Refugio do Pescador traz o chef Paulo Guinle; E no domingo o Restaurante Engenho do Mar traz o chef Andre Vasconcelos.